お料理

レシピ

気が付けば3月、まだまだ高い野菜のお値段ですけど。

気が付けばもう3月に入ってましたね。 昨日は、全国的に晴天で気温が上昇した様ですが、今日は打って変わって、土砂降りな天気。 明日からはまた寒さがぶり返すようです。 気温差に体調も崩しやすくなりますね。お気を付けてお過ごしください。 レタス・キャベツ一玉321円 スーパーに並ぶ野菜の高いこと、高いこと!! こ...
レシピ

おせち料理にもう一品追加の甘栗で栗きんとん!

今年も残すところ3日となってしまいました。 やり残していることは多々ありますが、出来る範囲で頑張ろうと思っています。 年末まで仕事だから、順位付けしてやらなきゃね。 おせち料理は食べるものだけ 我が家は、おせちらしいおせちは作りません。 食べられないものがあるので(単に嫌いという理由で)、好きなものだけを...
レシピ

我が家は、お米10キログラムでは30日持ちませんけど。

日本人の主食の『米』 物価高だったり、手間暇がかかっているから、お高いのは仕方が無いと思います。 兎に角量を必要とする我が家では、そこそこの値段で美味しく食べれるお米を探します。 お米を通販する様になったのはここ1年くらいかな? 地元で購入していた10kg3000円程度のお米ですが、元々あまり美味しいと思ったこ...
レシピ

お家でラーメン「かんたん担々麺」

こちらは、大吟醸信州味噌を使用した味噌らーめん専門店「みそ丸」のラーメンです。 小皿のトッピングは、『爆弾』と言う辛い肉味噌。 これを入れて食べると、辛さと旨味が増し、まろやかな味噌らーめんにパンチが加わりとても美味しいのです。 お家でラーメン 一番好きなのは、担々麺。でも、この辺ではいまいち「...
食べ物

寒いときには鍋が一番ですね!スープはどの味にしますか?

日本付近は次第に冬型の気圧配置になり寒気が流れ込んでくるでしょうと天気予報で雪が降りやすい見込みといってます、きっと寒いんでしょうね・・・。 こんな日の夕食は鍋がよさそう~。 今晩の鍋スープはどの味にしますか? 鍋にはたくさんの野菜が温かくそして柔らかくなった状態で入っていますね、食物繊維も沢山食べられて...
レシピ

寒い時期こそ、熱々モツ味噌煮込みが旨い!

良い感じに秋が進み... なんてことは無く、一気に寒くなったように感じます。 日本各地の紅葉に異変が起きているとニュースで聞きました。 紅葉もまばらだったり、紅葉せずに葉っぱが落ちてしまったり。 綺麗に紅葉するには、十分な日照時間と昼夜の寒暖差が必要なんだそうです。 鍋な季節 ある場所では10月に猛...
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