うさぎとイブ　ピザで祝う　パンじゃねぇぇぇ

今日は大事な日
昨日から、下準備に追われ・・・
ま、そんな大袈裟なほどでもないんだけどね。
午後帰宅してから、本格的に準備に取り掛かりました。

うさぎとピザ生地

ピザ生地を昨日作り、発酵させていました。
強力粉・ドライイースト・塩・ぬるま湯を混ぜ、15分程度捏ねたもの
それを、冷蔵庫で一晩低温発酵させたのが、コレ↓

3倍くらいに膨らみました。

ぷりんくん、ピザはピザでもアメリカンピザ。
パン生地の様に厚めのピザなんだよ。
イーストの匂いが分かるのかな？パンと同じ匂いがするね。
このままパンらしく成形すれば、立派なパンになるよ。

ピザ生地（2段階目）

グーでパンチしてガスを抜き、5等分して少し休ませます。

パンと違うところは、このまま二次発酵せずに伸ばしに入ります。
5等分したのに、見事にくっ付く生地（笑）
めげずに一つずつ丸め、伸ばしていきます。

トッピング

伸ばした生地にフォークで穴をあけ、ソース、具、チーズを。

ちなみに、今日の具は・・・
タマネギ・ピーマン・生マッシュルーム・サラミ・マヨネーズ
これを、250度のオーブンで10分焼いたら出来上がり♪

周りが厚かったせいで膨らみ過ぎ、チーズ諸共真ん中に寄ってしまった～！！
味はOKだったので、良しとしよう。

クリスマスケーキではなく・・・

巷はクリスマスケーキですが、我が家は誕生日ケーキです。
イブは、ｋ君の誕生日。
HN哺乳瓶くんから大きく成長しました。
13歳、声変わりもし、身長ももう直ぐ160㎝。
いつも1番前で並んでいたのにね、ここ1年で15㎝も伸びました。
もう直ぐ追い越されそう。
小さかった頃が、懐かしいです。

クリスマスケーキですが、誕生日ケーキです。
何故、こんなに・・・
お願いケーキも含まれてまして・・・^^;;（職場でね・・・）
小僧も、お願いされて1コ買って来たよぉ＠＠
ここ2～3日、ケーキには困りませんね。