今日は大事な日
昨日から、下準備に追われ・・・
ま、そんな大袈裟なほどでもないんだけどね。
午後帰宅してから、本格的に準備に取り掛かりました。
うさぎとピザ生地
ピザ生地を昨日作り、発酵させていました。
強力粉・ドライイースト・塩・ぬるま湯を混ぜ、15分程度捏ねたもの
それを、冷蔵庫で一晩低温発酵させたのが、コレ↓
3倍くらいに膨らみました。
ぷりんくん、ピザはピザでもアメリカンピザ。
パン生地の様に厚めのピザなんだよ。
イーストの匂いが分かるのかな?パンと同じ匂いがするね。
このままパンらしく成形すれば、立派なパンになるよ。
ピザ生地(2段階目)
グーでパンチしてガスを抜き、5等分して少し休ませます。
パンと違うところは、このまま二次発酵せずに伸ばしに入ります。
5等分したのに、見事にくっ付く生地(笑)
めげずに一つずつ丸め、伸ばしていきます。
トッピング
伸ばした生地にフォークで穴をあけ、ソース、具、チーズを。
ちなみに、今日の具は・・・
タマネギ・ピーマン・生マッシュルーム・サラミ・マヨネーズ
これを、250度のオーブンで10分焼いたら出来上がり♪
周りが厚かったせいで膨らみ過ぎ、チーズ諸共真ん中に寄ってしまった~!!
味はOKだったので、良しとしよう。
クリスマスケーキではなく・・・
巷はクリスマスケーキですが、我が家は誕生日ケーキです。
イブは、k君の誕生日。
HN哺乳瓶くんから大きく成長しました。
13歳、声変わりもし、身長ももう直ぐ160㎝。
いつも1番前で並んでいたのにね、ここ1年で15㎝も伸びました。
もう直ぐ追い越されそう。
小さかった頃が、懐かしいです。
クリスマスケーキですが、誕生日ケーキです。
何故、こんなに・・・
お願いケーキも含まれてまして・・・^^;;(職場でね・・・)
小僧も、お願いされて1コ買って来たよぉ@@
ここ2~3日、ケーキには困りませんね。
コメント
手作りのピザだ!
やっぱ手作りは良いねぇ!(^^)!
肉厚でメッチャ美味しそう
みんなで囲んで食べれるなんて良いなぁ
おぉ~!ケーキが沢山♪
食べ応えが有るねぇ~
メリークリスマス(^O^)/
メリークリスマス♪
手作りピザ、美味しそう~~~!!
やっぱ、手作りは良いよ~
美味しいよね!
私も作ってみようかしら。。(いつになるやら・・)
k君、お誕生日おめでとう~!!
みんな、ケーキ買ったんですね~
食べ応えあるね♪
近かったら、減らしに行くのに~笑
すご~~~い、めっちゃ ふふぁふふぁだぁ~
美味しそうですねぇ、ケーキも良いですけど
ご飯・おやつになるピザが出たら 家族はテンション上がりますね
パラダイスですなぁ~♪
ピザ、めっちゃ美味しそうです(*´∇`*)
マヨネーズもいいねぇ、私もうずいぶんピザ作ってません(..)これ見ると食べたくなったなぁ♪
やんママさん、ベーキングが
お得意のようですね。
ピザ、とっても美味しそうです。
息子さんのお誕生日だったのですね、
おめでとうございます。
うちも先日末っ子の誕生日でケーキを
焼いたのですが、ちょっと失敗しちゃいました。
今日はシフォンケーキを焼いたらまた失敗で
メレンゲ作り直しました。
素敵なクリスマスをお過ごしください。