うさぎとイブ ピザで祝う パンじゃねぇぇぇ

今日は大事な日
昨日から、下準備に追われ・・・
ま、そんな大袈裟なほどでもないんだけどね。
午後帰宅してから、本格的に準備に取り掛かりました。

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うさぎとピザ生地

ピザ生地を昨日作り、発酵させていました。
強力粉・ドライイースト・塩・ぬるま湯を混ぜ、15分程度捏ねたもの
それを、冷蔵庫で一晩低温発酵させたのが、コレ↓
嗅ぐうさぎ
3倍くらいに膨らみました。
なんだこれわっ!
ぷりんくん、ピザはピザでもアメリカンピザ。
パン生地の様に厚めのピザなんだよ。
イーストの匂いが分かるのかな?パンと同じ匂いがするね。
このままパンらしく成形すれば、立派なパンになるよ。

ピザ生地(2段階目)

グーでパンチしてガスを抜き、5等分して少し休ませます。
生地ベンチタイム
パンと違うところは、このまま二次発酵せずに伸ばしに入ります。
5等分したのに、見事にくっ付く生地(笑)
めげずに一つずつ丸め、伸ばしていきます。

トッピング

伸ばした生地にフォークで穴をあけ、ソース、具、チーズを。
具をのせる
ちなみに、今日の具は・・・
タマネギ・ピーマン・生マッシュルーム・サラミ・マヨネーズ
これを、250度のオーブンで10分焼いたら出来上がり♪
ピザ出来上がり
周りが厚かったせいで膨らみ過ぎ、チーズ諸共真ん中に寄ってしまった~!!
味はOKだったので、良しとしよう。

クリスマスケーキではなく・・・

巷はクリスマスケーキですが、我が家は誕生日ケーキです。
イブは、k君の誕生日。
HN哺乳瓶くんから大きく成長しました。
13歳、声変わりもし、身長ももう直ぐ160㎝。
いつも1番前で並んでいたのにね、ここ1年で15㎝も伸びました。
もう直ぐ追い越されそう。
小さかった頃が、懐かしいです。
どうするこのケーキ
クリスマスケーキですが、誕生日ケーキです。
何故、こんなに・・・
お願いケーキも含まれてまして・・・^^;;(職場でね・・・)
小僧も、お願いされて1コ買って来たよぉ@@
ここ2~3日、ケーキには困りませんね。
 
 

コメント

  1. 刹那 より:

    手作りのピザだ!
    やっぱ手作りは良いねぇ!(^^)!
    肉厚でメッチャ美味しそう
    みんなで囲んで食べれるなんて良いなぁ
    おぉ~!ケーキが沢山♪
    食べ応えが有るねぇ~
    メリークリスマス(^O^)/

  2. メリークリスマス♪

    手作りピザ、美味しそう~~~!!
    やっぱ、手作りは良いよ~
    美味しいよね!
    私も作ってみようかしら。。(いつになるやら・・)

    k君、お誕生日おめでとう~!!
    みんな、ケーキ買ったんですね~
    食べ応えあるね♪
    近かったら、減らしに行くのに~笑

  3. len-haha より:

    すご~~~い、めっちゃ ふふぁふふぁだぁ~
    美味しそうですねぇ、ケーキも良いですけど
    ご飯・おやつになるピザが出たら 家族はテンション上がりますね
    パラダイスですなぁ~♪

  4. ぼたん母 より:

    ピザ、めっちゃ美味しそうです(*´∇`*)
    マヨネーズもいいねぇ、私もうずいぶんピザ作ってません(..)これ見ると食べたくなったなぁ♪

  5. ピー より:

    やんママさん、ベーキングが
    お得意のようですね。
    ピザ、とっても美味しそうです。
    息子さんのお誕生日だったのですね、
    おめでとうございます。
    うちも先日末っ子の誕生日でケーキを
    焼いたのですが、ちょっと失敗しちゃいました。
    今日はシフォンケーキを焼いたらまた失敗で
    メレンゲ作り直しました。
    素敵なクリスマスをお過ごしください。

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