明日はクリスマスイブだけど、ｋ君の誕生日でもあるのです。
あと10分遅かったらクリスマス生まれだったんだけど、我慢できませんでした。
病院に着いたら頭が見えてて、到着後30分で誕生。
そんなわけで、今日はケーキを焼きました。
前日にスポンジのみ焼いておくの。しっとりするから。
その次に、チキンの解凍。
といっても冷凍庫から冷蔵庫に移しただけです。
チキンは明日ローストチキンにします。
お肉屋さんから聞いたローストチキンを美味しく焼くためのお約束
骨に添って切れ目を入れる。
切れ目を入れることによって、臭みも取れる（抜ける？流れ出る？）し火のとおりも早い。
魚焼きの網又はコンロの魚用グリルで仕上げ
オーブンで焼く場合、出来上がりが水っぽくなるそうです。
余分な水分、油分を最後に落とすんだそうです。
最後の一手間を面倒がらずにやれって事ですね？
はいはい、やんママ、面倒くさいが最近多いですから。
明日はお肉屋さんとのお約束、守って見せましょう。
（別に直接約束したわけじゃないけど）
コメント
K君、お誕生日おめでとうございます。
生まれてくるのは、母も子も我慢できませんよね。
＞「あと10分遅かったらクリスマス生まれだったんだけど・・・」
ムリムリ～。
ローストチキンを上手に焼くお約束☆
参考になりました。
去年までは焼いていたんですが、なんか味が薄いというか、水っぽいというか・・・
イマイチなので、今年は止めたんです。 😳
今日もしお肉が売ってれば、再チャレンジしてみます。
K君お誕生日おめでとう。あと１０分でクリスマスっていったって
我慢できません。何かプレゼントもらった？プレゼント２個でしょう？いいなあ。ダブルで。
らびママさん
有り難うございます。
こればっかりは我慢できませんよね 😆
7年前のこの日の病院の夕食、クリスマスディナーだったんだって。
翌日25日の夕飯は、普通でした・・・ 😥
ローストチキン、美味しかったですよ～。
安い肉でも（1本99円アメリカ産）美味しくなりました
塩は多めの方がいいらしいです。
5本に対して小さじ2のハーブソルト使ったんだけど、小さじ3でもいい感じでしたよ。
ぷりんさん
ありがとうございます。
そうですよね？まだいきんじゃダメって言われたって、いきみたいのに。
我慢は無理ですよね。
誕生日プレゼントはじーちゃんが1か月前に一緒に買いに行ってくれて。
今回はサンタさんからのみです。
小さい頃は、クリスマス一つで済ませてたんだけど、今はもう無理。
ここ数年、11月はちょっと早い誕生日プレゼント、12月は・・・って思ってるもん。